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Mondo delle fermentazioni
Incontro teorico pratico
Mondo delle fermentazioni
Martedì 11 febbraio
refettorio piccolo dalle 15 alle 17 circa
a cura di
Cornelia Jori
studentessa XIII classe
Sono affascinata dal processo delle fermentazioni in tutti i suoi ambiti che ho avuto modo di approfondire specificamente in un progetto scolastico.
Avremo la possibilità di conoscere insieme le caratteristiche dei prodotti alimentari fermentati vivi attraverso una parte teorico scientifica ed una parte pratica molto antica a cui seguirà una degustazione.
Ai partecipanti chiedo di portare un tagliere, coltello, grembiule e un vaso (va benissimo un vaso riciclato da casa) di medio piccole dimensioni.
Per info e prenotazioni
Segreteria o telefonicamente al 389 207 5077
Costo libera offerta consapevole
